| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 70千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 尖椒烧虎皮鸡蛋热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于缝衣服113分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材：鸡蛋（已煮熟剥壳）、尖椒（已清洗切开）
2、烧锅倒油烧热，下入剥好的鸡蛋炸至金黄色，捞出。
3、随后，锅内留适量的底油，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
4、接着，合入炸好的鸡蛋翻炒一下。
5、然后，加适量的清水翻动一下。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的香醋。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、煮至汤汁差不多了，即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与玉米、小米、百合搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、降血脂等功效；可与白菜、北极虾、虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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