| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 酸豇豆肉沫热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于看书821分钟消耗的热量78 | |||||
1、猪肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，五香粉，油，腌制十分钟。
2、酸豇豆冲洗一下，以免太咸，切成粒。
3、干辣椒切段备用。葱切段备用。
4、锅内放适量的油，油烧热后，加入肉沫，翻炒均匀，先盛起来。
5、锅内放油，放入辣椒，爆香。放入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，葱，翻炒均匀，装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、补肾气等功效；可与西瓜、蕨菜、莲藕搭配；与鸭梨、豆类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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