| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 烤猪排热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打篮球16分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪排切1厘米左右厚片
2、用刀背将肉排两面分别拍松（用肉锤也可）
3、肉排的两面分别抹少许盐
4、再分别抹少许黑胡椒
5、加入一个蛋白，抓匀
6、一个鸡蛋打散备用
7、面包糠中加入一小匙盐一小匙黑胡椒、少许橄榄油拌匀备用
8、猪排裹上面粉，然后提起来抖掉多余的粉末
9、裹一层全蛋液
10、然后双面分别裹上备好的面包糠
11、放入烤盘，放入充分预热好的烤箱200度烘烤20分钟即可
12、佐猪排酱或者其他喜欢的酱汁食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、北极虾、干辣椒搭配；与红薯、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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