| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 456千卡 | 304千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 荞麦面煎饼热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于吹长号171分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要选择嫩黄的，有辣味，但是不辣。
2、清水煮沸，放荞麦面煮七成熟；
3、捞出，放盐拌均，待用；
4、热锅，倒油，放入荞麦面中火煎；
5、鸡蛋加一点点盐调均，淋在面上面煎；
6、微黄翻转意面继续煎；
7、煎好的荞麦面，用锅铲切块；
8、青椒洗净，去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净，切小粒；
9、放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均，酱料做好。
10、二块荞麦面煎饼中间，放入酱料夹在中间，一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。
11、一道美食的荞麦面煎饼就可以享用
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有下气宽肠、健脾益气、解毒敛疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与荠菜、牡蛎 、菠菜搭配；与鹅肉、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、帮助消化等功效；可与兔肉、猪肝、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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