| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 松鼠桂鱼热量/卡路里1243千卡 | |||

1、准备一条鲈鱼(本来桂鱼的、太贵吃不起),洗干净

2、把鱼头切下,去鱼骨,注意鱼尾巴不要切断,让两片鱼肉连在一起,把鱼胸骨也剃掉

3、在鱼肉上面先竖着直切,深至鱼皮,不要切破鱼皮,然后从尾巴开始斜着切,深至鱼皮,不要切破鱼皮,然后用料酒葱姜盐腌制一会

4、打个鸡蛋,蘸上蛋液,裹上生粉,让鱼肉竖起来,鱼嘴里塞个牙签撑着,准备油炸

5、这是油炸过后的,摆盘,炸后更小了,但我一个人吃够了,有条件的可以买大点的,更好看也更容易做

6、最后开锅倒油,炒熟玉米粒豌豆,然后放番茄酱,放点水,糖,醋,盐少量,水淀粉,调制一个酸甜酱慢慢淋在鱼身上,放上香菜装饰下,完成了,配上我的炒饭一个人够了
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、益肾安胎、益脾胃等功效;可与胡萝卜、姜、南瓜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加记忆力、健脑等功效;可与橙子、酸奶、大豆搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、益中气、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效;可与桂圆肉、香椿、生菜搭配;与鹅、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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