| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 凉拌番茄盖浇面热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于有氧运动182分钟消耗的热量275 | |||||
1、所需材料，挂面，西红柿，鸡蛋。
2、锅中烧开水，下入挂面。
3、煮的过程中，将菜叶放入锅内焯一下。
4、挂面煮熟后，捞出，过凉，装入盘中。菜叶过凉后，挤干水分，放在盘子的一边。‘另外我还切了点木耳丝’
5、热锅放油，将鸡蛋打入锅中。
6、加入西红柿翻炒，加入精盐焯熟。
7、将炒好的西红柿鸡蛋浇在面上即可。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、生津止渴、清热生津等功效；可与鸡蛋、圆白菜、鲫鱼搭配；与草鱼、桂鱼 、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效；可与香椿、紫菜、辣椒搭配；与鹅肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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