| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 面食猫耳朵热量/卡路里671千卡 | |||

1、和面时加些盐,切成指甲丁大小,在面板上搓成猫耳朵。

2、虾、木耳、豆芽、土豆、豆角、瘦肉均切成丁丁,炒好备用。

3、水烧开,下猫耳朵。

4、点水,煮三至四开。

5、把炒好的菜倒入锅中,搅匀。

6、出锅,吃时加些辣酱或蒜,汤汤水水,热辣热辣,真过瘾。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、降血压、增强性欲等功效;可与西兰花、燕麦片、韭菜搭配;与樱桃番茄、山药、西瓜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、预防高血压、乌发等功效;可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、减肥、贫血等功效;可与豇豆、海蜇皮、芦荟搭配;与马肉、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、下气、温补等功效;可与土豆、绿豆、鸡肉搭配;
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