| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 果酱饼干热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于登山机30分钟消耗的热量402 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉，打发至发白蓬松状。
2、鸡蛋打发，分两次加入黄油中，搅拌均匀。
3、加盐继续搅拌。
4、低筋面粉过筛后倒入黄油中，澄粉也加入，最后用刮板和面。
5、将面团整理好后，然后揉成若干个10g大小的圆球，放到烤盘上。
6、用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑，然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。
7、最后放在烤箱中层，175度，18分钟（视自己烤箱为准）
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效；可与茼蒿、西红柿、菠菜搭配；与茶叶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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