| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 之卷心菜挂面热量/卡路里207千卡 | |||

1、先将挂面用剪刀剪成小段,卷心菜洗净切碎,鸡蛋磕入碗内搅散成蛋液

2、煮锅里放适量水和少许油,大火将水烧开后放入卷心菜和挂面,改中火煮

3、挂面和卷心菜快熟的时候倒入蛋液,开大火将蛋液搅匀,关火。

4、关火后放入香油、生抽和盐调味即可出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与基围虾、干辣椒、紫菜搭配;与地瓜、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、防癌、促消化等功效;可与樱桃番茄、猪肉、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和血、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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