| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 芸豆炖土豆热量/卡路里2118千卡 | |||

1、芸豆掐掉两头。洗净后。斜刀片着切成段儿。

2、新土豆,刮去外面一层薄薄的皮。洗净。

3、锅中烧油。放入葱花和五花肉煸炒。

4、放入豆角煸炒。

5、调味:放入盐、花椒粉。放入土豆。加水炖至干锅即可。出锅前放少许的鸡精。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进新陈代谢、缓解慢性疾病、护发等功效;可与猪里脊肉、乌鸡、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、养颜、降糖降脂等功效;可与豆角、牛腩、牛里脊搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、润燥等功效;可与萝卜、茄子、冬瓜搭配;与甘草、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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