| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 蛋包饭热量/卡路里486千卡 | |||

1、准备食材

2、平底锅放油把洋葱和火腿爆香

3、加入米饭炒匀

4、加入番茄酱一勺,糖适量,盐适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,煸炒均匀待用

5、将鸡蛋打散

6、放入平底锅摊平

7、待鸡蛋凝固后把米饭放入中间,把两边包好

8、把蛋饼倒扣在盘子上

9、整形后画上喜欢的图案
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与紫菜、大蒜、山楂搭配;与菊花、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与小米面、茼蒿、小米搭配;与茶叶、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止烦、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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