| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里4829千卡 | |||

1、所需原料准备好

2、榴莲3~4块,可根据自己的喜好添加用量

3、榴莲去核用勺子撵压碎继可,新鲜的榴莲肉很软的

4、3个全蛋,一个蛋黄打入盆里,加入细砂糖

5、用手动打蛋器充分搅拌均匀

6、加入牛奶搅拌均匀

7、筛入低筋粉搅拌均匀

8、黄油隔水融化,倒入面糊中,一边倒入一边快速搅拌

9、将黄油充分搅拌均匀

10、将面糊过筛两遍,盖上保鲜模,放入冰箱静置半个小时

11、平底锅抹点黄油,加热,盛一手勺蛋糊,倒入锅内,晃动锅,使其面糊呈圆形,凝固即可

12、将摊好的饼皮稍晾一下,即可放在一起盖上保鲜模,继续放凉

13、淡奶油分次加入细砂糖,打发到硬挺

14、取一张饼皮,上面抹一层奶油,也可将少量榴莲肉加入奶油中,这样味道更香甜,

15、盖上一张饼皮

16、再涂抹一层奶油

17、再盖上一个饼皮

18、这时抹一层奶油后,就要抹一层厚厚的榴莲肉了,如此反复把饼做完

19、最后选择一张好看的饼皮放在最上面

20、上面装饰是芒果粒即可
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效;可与小米面、茼蒿、紫菜搭配;与桔子、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与米汤、酒、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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