| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 凉拌菠菜热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于骑马54分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅烧热，放少量油，改成小火，倒入花生米，翻炒4分钟
2、关火，撒入少许盐，花生米倒入一个碗中，晾凉。
3、锅中放水，一勺油，一勺盐，烧开
4、乘水烧着的时候，准备菠菜。清洗干净，折成两段。
5、水烧开后，倒入菠菜，焯烫熟
6、捞出菠菜，晾凉，或者用纯净水冲凉。用手挤掉水分。放入生抽，香油，芝麻，拌匀
7、上桌前倒入花生米，拌匀。完成！
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、抗衰老等功效；可与胡萝卜、冬瓜、糙米搭配；与牛奶、奶酪、大豆相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、防癌、止血等功效；可与红酒、莲子、粳米搭配；与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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