| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 笋干焖腊鸭热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于芭蕾舞98分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料：腊鸭。
2、材料：笋干、木耳、香菜（笋干、木耳均需提前用水泡发。）
3、锅烧热，将腊鸭下锅小火翻炒，一直炒到把腊鸭的油逼出来。
4、放入笋干，加蚝油翻炒均匀。
5、放入姜片后加适量水，要一次性加足，笋干很吸水分，盖上锅盖焖40分钟。
6、将木耳放入，继续焖5分钟。
7、放入香菜、鸡精即可。
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、止血止痛、充饥等功效；可与鱿鱼、草鱼、枣（鲜）搭配；与麦冬、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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