| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 无油笋烧肉热量/卡路里3905千卡 | |||

1、烤箱预热5分钟,烤盘铺锡纸,将五花肉切成麻将块大小,用厨房纸将肉块表面上的水分吸干,放入烤盘。

2、将肉放入烤箱,高火230°,上下加热20分钟。等待的时间开始准备其他材料。

3、处理笋,我切的片,建议切成粗条,因为太薄,笋容易馅。

4、切葱姜蒜,与花椒,八角放在一个碗里面。
5、将调料,除了冰糖全都放在一个碗里面。

6、肉烤好取出,放入盘中备用。因为每家的烤箱脾气不一样。烤成图里面的程度就行。

7、把烤肉逼出来的油导入碗中。所有材料备齐。

8、将油倒入锅中,放冰糖。此时用着肉自己出来的油,突然想起我国的税收政策“取之于民,用之于民”。我的思维实在太跳跃喽????

9、冰糖熔化,放入烤好的肉,和葱姜蒜那一碗料,翻炒,上色,出香味。

10、加入笋,翻炒,加入调料碗。加三碗水,大火烧开,转小火炖,出锅前放盐。

11、出锅锅,摆盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效;可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配;与菊花、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有解渴除烦、益气和胃、帮助消化等功效;可与苦瓜、鲍鱼、鸡肉搭配;与糖浆、豆腐、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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