| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 卡夫芝士粉 | 克 | 270千卡 | 491千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 奶酪饼干热量/卡路里2342千卡 | |||
 热量2342千卡,相当于做头发937分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将低筋粉，玉米淀粉，奶粉和小苏打粉混合好。
2、奶油奶酪隔60°左右的热水搅拌至顺滑。
3、加入卡夫芝士粉，搅拌均匀。
4、黄油软化后，加入糖粉，先将糖粉和黄油拌匀，再用打蛋器打发至颜色变浅即可，不用打发至羽毛状。
5、分次加入全蛋液，拌匀。
6、将步骤3中的奶酪加入到黄油中。
7、用刮刀搅拌均匀，有些小颗粒没关系的。
8、筛入粉类。
9、用刮刀拌匀成面团。
10、取适量的饼干面团，包上保鲜膜，整理成方形。放入冰箱冷冻30分钟。
11、将冻好的饼干切成厚约5mm的片。预热烤箱，上火170°，下火160°。
12、间隔放入烤盘中。放入预热好的烤箱中，中层，烤10分钟左右。
13、取出放在烤架上冷却。
14、成品。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
卡夫芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与茼蒿、青椒、北极虾搭配；与鹅肉、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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