大理石豆浆戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、色拉油中加入豆浆，搅拌均匀

2、少许少许加入蛋黄，边加边搅拌均匀

3、加入10克砂糖

4、搅拌均匀

5、筛入低粉

6、切拌均匀

7、蛋清放入无水无油的盆中打发。蛋白打至粗泡，加入40克白砂糖。打至湿性发泡偏干性发泡（有小尖角即可，不要打发过度）

8、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀

9、将面糊倒入剩下的蛋白中

10、用刮刀继续切拌均匀

11、巧克力事先隔热水融化好

12、取出一半蛋糕糊，加入巧克力中切拌均匀

13、用勺子舀一勺巧克力蛋糕糊，倒入模具中

14、再取一勺原味蛋糕糊倒在巧克力糊上

15、如此交替，反复多次，直到把蛋糕糊用完，轻震几下震出大的气泡

16、放入提前预热好的烤箱中。中下层，120度30分钟左右，转150度30分钟。注意后期虽盖锡纸，出炉后轻震几下。倒扣

17、彻底放凉后脱模，切片即可