| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 河南罗山大肠汤热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于拉伸运动314分钟消耗的热量150 | |||||
1、把猪大肠洗净，再煮至七分熟
2、大肠捞起来切成小细条，放入锅中爆炒三分钟加入一碗水，加入盐煮十分钟
3、准备炒锅，放入适量的油，加入葱，辣椒，姜，大料，花椒，八角，花椒呛锅，随后把豆腐猪血放入锅中，加入水超过豆腐猪血，煮半个小时
4、最后将准备好的大肠放在猪血豆腐上面小火炖十分钟，根据自己喜好加入蒜苗香菜
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、润燥、止血等功效；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、补血美容、利大肠等功效；可与菠菜、甜椒、韭菜搭配；与黄豆、杏仁、海带相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与金枪鱼、桂花、鳗鱼搭配；与木耳菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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