| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 卤肉 | 克 | 230千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 淮山青瓜炒卤肉热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于唱歌170分钟消耗的热量120 | |||||
1、卤肉切粒，青瓜切粒
2、淮山切粒（淮山削皮后要用水泡泡，切后也用水泡泡，否则易变色）
3、锅烧热，加适量油。加入淮山翻炒
4、加点盐，入下味
5、加入青瓜翻炒
6、加盐，鸡精翻炒。加少许水淀粉勾茨下。
7、放入卤肉，最后淋了点酱油。（卤肉是熟的，所以稍微翻炒下即可）
8、装盘即可。
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有促消化、降血糖、长志安神等功效；可与甘蔗、乌鸡、芝麻搭配；与黄瓜、鲫鱼、藻类相克，同食可能会引起不适；
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健裨、开胃、消食化滞等功效；
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