| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 日式鸡蛋汉堡排热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于唱歌464分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
2、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
3、将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
4、肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
5、入锅煎熟，然后出锅放盘子里
6、平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
7、煎一个溏心蛋
8、把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、芸豆、鸡蛋搭配；与明虾、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与香菇、比目鱼、豆浆搭配；与白酒、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效；可与生菜、海虾、圆生菜搭配；与豆浆、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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