| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 香辣土豆烧鸡块热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于滑板252分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水。
2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
3、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒。
4、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱。
5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
6、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。
7、约5分钟后加入土豆块同煮。
8、炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
9、配上米饭。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、抗衰老等功效；可与豆角、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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