| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于写字726分钟消耗的热量108 | |||||
1、把豆腐切成小方块，猪肉切成肉碎，到超市买好麻婆豆腐料
2、水烧开放入豆腐3分钟后关火把水沥干
3、锅内放油，放入肉末炒一下放入麻婆豆腐料，炒出红油
4、加水，放入豆腐，水没过豆腐炖10种到8分钟差不多汤汁于豆腐相比3分之1时倒入2小勺淀粉在水里划开，放入葱花，装盘就可以吃了又辣又香
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、生津止渴、健脾利湿等功效；可与鲷鱼、虾米、黄瓜搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效；可与白萝卜、莴笋、圆茄子搭配；与驴肉、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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