| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 狗肉 | 克 | 1160千卡 | 116千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 狗肉冻热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡,相当于跨栏193分钟消耗的热量600 | |||||
1、狗肉切块。
2、放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。
3、用刀把猪皮表面刮净。
4、切成条。
5、把调料A用纱布包起来。
6、热锅下油，放入猪皮翻炒。
7、炒至出油。
8、放入狗肉翻炒至狗肉变色。
9、再加入调料A和调料B。
10、大火烧开。
11、盖盖转小火炖一个半小时。
12、炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏，吃时切片即可。
狗肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、增强性欲、增强人的体魄等功效；与绿豆、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、和血脉、减少皱纹等功效；
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