| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 烙韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于体能训练32分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、面粉加入鸡蛋加入水
3、和成光滑的面团，边揉面边摔打使面团有弹性，盖上盖子醒面
4、韭菜切碎，鸡蛋打散备用
5、锅中热油，倒入鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋搅散
6、韭菜中放入盐，十三香，食用油，放入鸡蛋，调好馅
7、面幹成面皮，包馅，将面皮从中间到边缘依次捏紧，
8、手笨总是包不好，好在是自己吃，不用它出来见人，嘻嘻，
9、包好的韭菜盒子放入电饼档或平底锅中，倒入油，中小火烙至两面金黄即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与鸡蛋、豆腐、北极虾搭配；与菠菜、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与百合、茼蒿、银鱼搭配；与豆浆、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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