| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于伐木工作13分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好材料
2、茄子对半切开，放在锅里蒸
3、蒜和香菜切末
4、把所有调料混合在一起拌匀
5、把香菜放进去腌一下
6、茄子晾凉，撕成条
7、把调料汁放进去，拌匀
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、辣椒、猪肉搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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