| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 香煎肉沫豆腐热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于踢踏舞196分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备食材：豆腐切块
2、将豆腐过上鸡蛋液（鸡蛋加生粉搅拌均匀）
3、平底锅内倒入油，将豆腐放进去煎
4、翻另一面煎，
5、两面煎至焦黄，盛出备用
6、锅内留油
7、放入肉沫，翻炒
8、倒入适量的生抽
9、放入蒜沫
10、放入豆腐
11、翻炒
12、最后放入少量盐
13、加入一点点水焖至一会儿
14、撒上葱花
15、装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、清热润燥等功效；可与鲑鱼、油麦菜、芦笋搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与桂圆肉、青椒、黄豆搭配；与雪莲果、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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