虾皮鸡蛋炒韭菜的热量/卡路里_虾皮鸡蛋炒韭菜的做法

1、韭菜洗干净切沫
2、打3个鸡蛋，加入洗干净的虾皮适量，加盐少许、鸡精少许（虾皮一般比较咸，酌情少加盐）
3、把虾皮、韭菜、鸡蛋混合调匀
4、锅中加底油，下入姜沫炒出香味
5、下入韭菜、鸡蛋、虾皮混合液
6、中火炒散，使得鸡蛋凝固成块，关火出锅
7、这道菜非常简单，小孩子也很爱吃，拌米饭很下饭。您出锅后直接装盘也可以，但是为了菜品更精美，请把菜装入一个大小合适的碗里，用勺子稍微按压几下，使得形状固定，然后直接扣在盘子里。怎么样，这样总比直接装盘更有卖相吧。
8、好啦，家人都到家啦，盛碗米饭开饭吧。

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、散瘀等功效；可与猪肉、虾、海虾搭配；与牛排、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与荠菜、桂圆肉、百合搭配；与甲鱼、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、豆腐、南瓜搭配；与茶叶、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；

虾皮鸡蛋炒韭菜的热量和减肥功效