| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 鸡丝荞麦面热量/卡路里1056千卡 | |||

1、鸡胸肉煮熟,撕开。

2、黄瓜切丝

3、调好酱汁:生抽、醋、糖、盐、老干妈、麻油、葱姜蒜。按个人口味添加。没有什么技巧。

4、暂时只有荞麦拉面,其实圆面口感更好。煮熟,拿冷水激一下,使得面有弹性。

5、冷水激过的面摆盘,放入配料,我加了点成品辣花生,调好的酱汁全部倒进去就好了。
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消食化滞、止咳、健脾益气等功效;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、调月经、补虚填精等功效;可与栗子、豇豆、茶树菇搭配;与红薯、芥末酱、芹菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与醋、绿豆芽、鱿鱼搭配;与小白菜、包菜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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