| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里219千卡 | |||

1、食材准备

2、用温水将粉丝泡软。

3、小葱切成葱花

4、蒜瓣剁成末,锅里倒入油可以适量多点,加少许盐和糖炒熟即可。

5、将调好的蒜蓉用小碗盛装

6、将扇贝撬开,用小尖刀把贝肉从壳两边削下取出。

7、选一面比较凹的扇贝壳刷洗干净留下。

8、扇贝处理干净入盘

9、加入料酒拌几下待用

10、泡好的粉丝摆入壳内

11、贝肉摆放中间。

12、锅内加水烧开,淋上少许生抽入锅蒸两三分钟

13、蒸好的贝肉端出锅将蒜蓉用勺子均匀加上,蒜蓉量多少因个人喜好添加。

14、将油烧至冒烟用勺子每个浇上点热油,散上香葱,美味就此开始了。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾和胃、降低胆固醇、下气等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与柿子、蚕豆、玉米相克,同食可能会引起不适;
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