| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 拌西兰花热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于铺床70分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材：西兰花切小朵，洗净；蒜切末。
2、锅中加水，烧开，放西兰花焯一下，至水再次烧开，捞出控干。
3、将西兰花放碗中，放上蒜，加盐、醋、蚝油。
4、锅中放油，开小火，放花椒，至锅有烟冒出，将热油浇在西兰花上，拌匀即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、减肥等功效；可与墨鱼、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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