豆角镶鸡肉丸的热量和减肥功效

1、材料：鸡胸、葱、 姜 。

2、材料：豆角 、蟹籽。

3、将鸡胸去骨剁成肉馅。

4、葱姜切碎。

5、加麻油，淀粉，盐，顺着一个方向搅打至起胶备用。

6、锅里水烧开，放少许盐，将豆角焯水至变软后捞起过冷水备用。

7、取一条豆角打一个结。

8、将长的一端围着绕成一个圆环。

9、依次编好其余的豆角环。

10、将调好的鸡肉馅团成鸡肉丸。

11、放入豆角环中。

12、开水上锅，大火蒸8分钟后取出。

13、滗出蒸盘里的水入锅内，加油，淀粉，盐调成薄芡汁。

14、淋入盘中，鸡肉丸顶部用蟹籽装饰即可。