橙香牛肉粽的热量和减肥功效

1、橙子皮，用刀子剖去白色的部分。

2、切细丝。

3、老抽、生抽、大葱、姜片、蒜片、香叶、八角、花椒、盐、白糖、鸡精放在一个碗内，倒入少许开水。（这样更容易出味）

4、牛肉去除筋膜，切块。

5、待调料冷却，将牛肉放入，腌渍一晚。

6、包之前，将大料挑出，将酱汁倒入浸泡好的糯米中，牛肉和橙丝留着。

7、糯米提前浸泡4小时，控干水分，加入腌牛肉的酱汁，再加入生抽、盐少许。

8、粽叶两片，剪去尾部。
将粽叶常常的叠起。

9、填上糯米和牛肉。

10、将上面的叶子叠起来，盖住米粒。

11、将长的粽叶折叠，包裹住。

12、捆上线，好了。

13、锅内放水，将粽子放入，水要没过粽子。大火煮开，转小火，煮3小时，焖一晚。