| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | ||
| 牛心菜 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 795千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 蔬菜鸡蛋炒面热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡,相当于玩游戏171分钟消耗的热量340 | |||||
1、食材：尖椒（已清洗）、牛心菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉）
2、将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝，待用。
3、将已清洗好的牛心菜放在案板上切成丝，待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的牛心菜和尖椒翻炒一下。
8、接着，加适量的清水。
9、翻炒翻炒至牛心菜断生。
10、然后，合入过凉好的面条和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
11、最后，加适量的生抽。
12、加适量的盐。
13、调味炒匀，即可。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、降血脂等功效；可与圆白菜、羊排、豆腐搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、杀菌等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效；可与香椿、北极虾、青椒搭配；与甲鱼 、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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