| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 腊肠炒芦笋热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于速度滑冰21分钟消耗的热量900 | |||||
1、芦笋冼净择去根部老皮。
2、切斜刀。
3、腊肠上锅蒸熟，切块备用。
4、锅内放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入芦笋翻炒，再加入少量开水。
5、放入腊肠焖一会，汤基本收干，放入盐和生抽调味即可出锅。
6、芦笋具有较高的营养价值，春季可多吃些。
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进胎儿大脑发育、改善心血管等功效；可与冬瓜、豆腐、大闸蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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