| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 12千卡 | 15千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 12千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 咸菜春笋炒象拔蚌片热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡,相当于开车8分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回的小象拔蚌
2、先把外面的壳去除
3、去除内脏，这个也忒大了吧！
4、锅中煮沸水，放入洗净的象拔蚌煮10秒
5、把它外层的皮撕掉
6、把象拔蚌片成薄片，这个就是刺身，可以蘸芥末酱油吃了
7、用料酒和盐腌制一会
8、春笋焯水切薄片
9、切好姜末、蒜末和干辣椒段
10、起油锅爆香蒜姜辣椒
11、放入咸菜翻炒
12、放入春笋片翻炒
13、加点盐和砂糖调味
14、最后加入象拔蚌片快速翻炒均匀
15、撒上葱花即可出锅
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、清热除火、生津止渴等功效；可与青苹果、国光苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、增进食欲、减肥等功效；可与圆白菜、木耳、苦瓜搭配；与豆腐、羊骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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