| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 54千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 小熊吐司热量/卡路里1624千卡 | |||

1、将除了黄油以外的所有材料按先液体,后固体的顺序称入面包机桶,盐和糖对角放,酵母埋在面粉中,启动一个20分钟和面程序;

2、程序结束后,加入10g黄油,再启动一个20分钟和面程序;

3、取出面团,手动揉面十分钟左右,揉至面团可以拉出一层薄薄的手膜;

4、面团揉圆放入干净的盆中,盖上保鲜膜置温暖处发酵;

5、面团发酵至两倍大,手指沾面粉在面团中间插一下,插出的孔洞不塌陷,不变形就表示发酵好了;

6、因为不用整形,所以可以省去中间醒发步骤,将面团揉圆后放入小熊模具中;

7、将模具放入烤箱,烤盘里放一碗热水,开启发酵模式进行二次发酵;

8、发酵至模具八分满,盖上盖子;

9、入预热好的烤箱,上下管190度,烤制30分钟;

10、出炉后,即刻脱模,待吐司晾凉放入保鲜袋中密封常温保存;

11、第二天切片,搭配鸡蛋牛奶水果就是美美的一顿早餐~
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治疗便秘、保护眼睛等功效;
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、美容养颜、治疗便秘等功效;可与黑豆、草莓、甘蔗搭配;与菜花、橘子、橙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效;可与辣椒、小米、玉米搭配;与豆浆、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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