| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 香芋蒸排骨热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于高抬腿158分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨洗净后加入姜末和蒜末
2、再加入盐，酱油，老抽，香油和白糖
3、抓匀后腌制半小时以上
4、香芋去皮切块用少许盐抓匀后放入盘子
5、放上腌制好的排骨
6、盖上保鲜膜热水大火蒸半小时
7、出锅后用葱花和青红椒点缀
香芋的热量81千卡（每100克）；具有清热镇咳、促消化、解毒防癌等功效；可与大枣、粳米、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与大蒜、红薯、南瓜搭配；与香菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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