| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 135千卡 | 338千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 6千卡 | 14千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 温拌腰丝热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于垒球39分钟消耗的热量300 | |||||
1、将腰子撕去皮膜
2、用刀从中部片成两片，除净腰臊，然后再片成薄片，
3、顺着腰身的长度切成细丝
4、莴笋去皮洗净切成细丝，粉丝发好切长的段
5、将腰丝放入沸水中，待其伸展开，颜色变白时立即捞出，沥干水分
6、将莴笋丝、粉丝用沸水氽过，沥水和腰丝一起搅拌均匀
7、姜、蒜各切成末，放小碗里加盐、味精、酱油，白醋，香油搅拌均匀
8、把图7中的调料油放在一起搅拌均匀加入胡椒粉
9、炒锅置火上，加调料油油，烧至九成热时投入花椒，待其发黑，捞弃花椒，立即泼在蒜末上即成（我是后把花椒给捞出去的，当时着急）
10、然后趁热盖刚盖，（我是用盘子盖上了）20秒到30秒在揭开（让花椒油热气充分的窜入腰丝）
11、因为太单调了，所以做个盘饰
12、如果也喜欢盘饰的提前做好
13、提前做好了，用了保鲜膜封上
14、揭开后准备装盘
15、装盘
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、防癌、抗癌等功效；可与蒜苗、香菇、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀虫、减肥等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、发汗等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、治疗高血压等功效；
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