| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 荠菜翡翠饺子热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡,相当于背包旅行191分钟消耗的热量420 | |||||
1、荠菜摘洗干净。
2、放到料理机里加上一点水搅打成泥。
3、和面粉一起和成软硬适中的面团。
4、荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末。
5、加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。
6、面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
7、包入饺子馅。
8、用两手捏成饺子。
9、饺子就包好了。
10、锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。
11、像翡翠一样的饺子是不是很爱呢。。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有治疗高血压、和脾、预防高血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、生津止渴等功效；可与油麦菜、金针菇、水芹菜搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、化痰、预防肿癌等功效；可与豆腐、鲑鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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