| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 戚风蛋糕热量/卡路里324千卡 | |||

1、准备材料。

2、蛋白加塔塔粉打成大泡,加入砂糖。

3、打成硬打发状态。

4、蛋黄加牛奶,玉米油,搅拌均匀。

5、筛入面粉和玉米淀粉。

6、蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。

7、倒入模具中,震出大泡,烤箱预热10分钟。

8、150度烤40分钟,拿出晾凉,脱模。

9、配上酸酸甜甜的圣女果,不错的下午茶!
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、大便秘结、预防便秘等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、滋阴、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与丝瓜、西红柿、小米搭配;与红薯、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
塔塔粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有帮助蛋白起发等功效;
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