| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 巧克力棒棒糖蛋糕热量/卡路里2026千卡 | |||

1、鸡蛋磕入无油无水的干净盆里,加入细砂糖。

2、隔热水,保持蛋液温度为40度左右,打发至提起蛋糕糊,画个“8”字,纹路清晰并且不容易消失。

3、筛入低粉。(低粉我一般会先过筛一次,然后再过筛入蛋糕糊里)

4、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,以免消泡。

5、沿着橡皮刮刀缓缓加入融化并已降温的黄油。

6、继续以切拌的手法翻拌均匀。

7、制作好的蛋糕糊,装入裱花袋,剪开一个小口,把蛋糕糊挤入模具中。(满模即可,不能太少,太少蛋糕球不够圆)

8、盖上盖子,扣好。

9、放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度20分钟。烤好后立即打开盖子吗,以免产生水分。

10、巧克力隔水融化,用棒棒的一头先粘上一些巧克力然后插入蛋糕球里,这样棒棒和蛋糕球就固定在一起了。然后手握棒棒,把蛋糕球放入碗里裹上一层巧克力并撒上彩色糖珠即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与百合、明虾、基围虾搭配;与鹅蛋、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、止咳、促进伤口愈合等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、提高记忆力、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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