| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 香椿拌花生米热量/卡路里634千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、花生米放入锅中, 加入凉油翻炒;

3、翻炒花生米, 直至花生米炒出香味;

4、将炒好的花生米捞出控油, 加入适量的盐拌匀;

5、锅中放入水, 加入少许盐, 放入香椿焯水;

6、焯过水的香椿挤出水份, 切成小段, 小米椒和蒜也切成小末;

7、碗中放入醋、橄榄油和少许糖调匀;

8、将香椿末、红辣椒和蒜末放入调味料碗中拌匀;

9、再将拌好的香椿放入炒好的花生米中拌匀;

10、很春天的凉拌下酒小菜。
花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、养血通乳、抗衰老等功效;可与鲫鱼、黄豆、枣搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有开胃健脾、美容、利尿解毒等功效;可与鸡蛋搭配;与菜花、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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