| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 榆钱 | 克 | 45千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 榆钱窝窝头热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡,相当于潜泳72分钟消耗的热量900 | |||||
1、将榆钱去梗洗净
2、洗净后控干水分放入盆中
3、加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉
4、加入适量的玉米面
5、加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
6、加入一个鸡蛋
7、边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟
8、取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转
9、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
10、中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、养颜、降血压等功效；可与有机菜花、紫菜花、花菜搭配；与螺肉、肉螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有杀虫消肿、清热利水、清心降火等功效；
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