| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1855克 | 海鲜饭热量/卡路里1003千卡 | |||

1、将洋葱洗净切小块,彩椒洗净去籽切小块,西红柿洗净切小块。

2、大蒜薄皮,其中一半切片。

3、虾洗净剪去须。

4、蛤蜊放入水中浸泡吐沙,沥干备用。

5、将鱿鱼洗净切长条。

6、取一口锅,加入适量水,香叶,和整瓣的大蒜煮开,放入蛤蜊,倒入白葡萄酒,煮5分钟左右。

7、将煮好的蛤蜊捞出,选一半比较不完整的把肉剥出来备用。

8、将煮蛤蜊的汤过滤后备用。

9、取一平底锅,烧热,加入食用油,烧至6成热后加入蒜片和洋葱块,翻炒出香味。

10、加入辣椒粉,翻炒均匀。

11、加入西红柿,炒至软烂出汁。

12、加入蛤蜊肉,彩椒,和鱿鱼,翻炒均匀。

13、加入白胡椒粉和盐,翻炒均匀。

14、加入免洗米,翻炒均匀。

15、倒入煮蛤蜊的汤,略低于米饭表面,用铲子将饭抹平。

16、在饭上摆上虾和蛤蜊,加盖转小火,煮至米饭软烂汤汁收干。摆上柠檬片即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、杀菌等功效;可与小米、火腿、西葫芦搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、促进血液循环、帮助消化等功效;可与海虾、圆白菜、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、美容、增强免疫力等功效;可与菜花、豆腐、黄鱼搭配;与桂鱼 、鲇鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、通乳抗毒、补肾壮阳等功效;可与西兰花、火龙果、枸杞搭配;与橄榄、红枣、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、软坚、利小便等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与橙子、芹菜、扁豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1