四个高兴的丸子的热量和减肥功效

1、主料：猪肉末500克配料：鸡蛋、胡萝卜、香葱、姜调料：红烧汁、淀粉、盐、花椒

2、花椒用温水浸泡；

3、胡萝卜切薄片；

4、将猪肉末置入一容器中，加入香葱末和姜末；

5、将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中；

6、慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多加几次；

7、充分搅拌均匀不停的摔打，直至肉馅上劲；

8、将肉馅揉成稍微大点的丸子；

9、油锅加油，油温220度时，将肉丸子入锅炸制；

10、炸至金黄色时捞出备用；

11、取另一口锅，锅加加少许油，油温热时将红烧汁烹入锅中；

12、再加入适量清水；

13、将炸好的肉丸和胡萝卜片入锅烧制15分钟；

14、淋入少许水淀粉；

15、待汤汁粘稠时装盘即可。