| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1550克 | 无水炖牛肉热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡,相当于混凝土工作271分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉泡去血水，切麻将大小的块。土豆胡萝卜切块
2、加入两汤匙耗油
3、加入三汤匙酱油
4、加入两茶匙盐
5、加入一茶匙花椒面
6、加入十来粒花椒
7、加入大料
8、加入葱花，蒜瓣和姜片，以及和炒菜一样多的色拉油拌匀，放进高压锅里，盖上盖儿，密封好放气阀，压四十分钟。
9、高压锅放完气后盛入盘中。
10、牛肉和筋都软烂入味，沾上了糥糯的土豆泥，很下饭，锅里没有多余的汤汁，酱油以及肉和蔬菜出的水已经够产生蒸汽的了，千万别在加水了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与茄子、草菇、鸡腿菇搭配；与栗子、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、润肺祛痰等功效；可与香菇、大米、鲈鱼搭配；与山楂、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
