| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 软炸虾仁热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于干活146分钟消耗的热量90 | |||||
1、市场上买虾，剪开皮，剥出虾仁，然后剪成两段，洗净，放少许盐，腌制。
2、鸡蛋加淀粉、面粉、少许盐，和成面糊。
3、炒锅加油，烧至七成热，改小火。
4、将腌制好的虾仁放入面糊，包裹均匀。
5、将虾仁逐个放入油锅，用筷子翻动，炸约三至五分钟至金黄。
6、出锅装盘。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、缓解神经衰弱、提高性功能等功效；可与紫菜、荷兰豆、娃娃菜搭配；与葡萄、西瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与肥牛、明虾、西红柿搭配；与糖精、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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