| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 叉烧豆皮卷热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于观鸟404分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐皮洗净后，摊平，卷成一条卷
2、切成1.5厘米宽的小段
3、每段用牙签串起
4、将2勺叉烧酱，一勺番茄酱，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许糖拌匀（蚝油可不用，番茄酱主要是为了上色好看也可不用）
5、用铁勺盛起酱，将每一段豆皮卷上下两面都沾上酱
6、烤盘上放锡纸，刷层薄油，将豆皮卷放在锡纸上，洒上少许胡椒粉，腌10分钟
7、烤箱150度中层上下火，烤15分钟即可出炉
8、出炉后即刻撤上少许炒熟的白芝麻就可以吃了
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、清热润肺等功效；可与熏肉、猪瘦肉、酱肉搭配；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、美容、抗衰老等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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