| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 青椒炒牛肚热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于开飞机12分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肚焯水捞出控干水分备用。
2、青椒洗净切丝。
3、干辣椒剪丝，蒜切片。
4、少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。
5、放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。
6、倒入青椒，炒断生。放鸡精香油即可出锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、减肥等功效；可与兔肉、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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