| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 酸菜骨头汤热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于讲话432分钟消耗的热量108 | |||||
1、冷水焯骨头
2、热油，葱蒜末、姜片炒香，倒入骨头翻炒，倒入凉水，大火煮沸转小火，1h后加盐。
3、放入泡好的粉条（温水泡），切好的酸菜，鸭血（猪血），继续炖。。。
4、粉条熟了，加点儿酱油，蔬菜精，撒上葱末和香菜末，??
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、健脾胃、补虚乏等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治疗便秘、预防便秘等功效；可与光鸭、咸鸭腿、鸭肉搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、利大肠、清热解毒等功效；可与葱、菠菜、韭菜搭配；与黄豆、大豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
苏子叶的热量29千卡（每100克）；具有发汗解表、通便、疗头痛头晕等功效；
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